500 Gramm Vers Okra
1 reife Banane oder Kürbis Chips
1 ui
3 Knoblauchzehen
1 pfeffer
4 Esslöffel Tomatenmark
500 Gramm geräucherter Wurst (oder Fleisch)
1 Citroen
1 TL Salz
½ Tasse trockener Wein oder Wasser
1
Waschen Sie Okra und geschnitten in halben Scheiben.
2
Hitze reduzieren, um sie den Zitronensaft und fügen Sie drei Esslöffel Wasser.
3
Bereiten Sie eine Sauce mit gehackten Kräutern und Tomatenmark in drei Esslöffel Fett.
4
Schneiden Sie die Wurst in kleine Stücke schneiden und in den Sauce, wenn gewünscht, Sie gebratenes Schweinefleisch verwenden können.
5
Entfernen Sie die Okra von der Hitze und Drain.
6
Fügen Sie die Sauce zu allem anderen, Wasser oder trockener Weißwein, Salz, Banane oder Kürbis, in Stücke geschnitten, gut umrühren und köcheln lassen, bis Okra ist zart und die Sauce eindickt.
7
Mit Reis servieren.