6 visfilets (150 bis zu 200 g jeweils - 5 ½ 7 Gramm je), sauber, Ohne Knochen
¼ Tasse Pflanzenöl
1 große Zwiebel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
2 Teelöffel Knoblauch oder 2 Knoblauchzehen, Hackfleisch
1 Teelöffel Ingwer (Ingwer), frisch geriebener (Fakultativ)
1 gelbe Chilischote, Boden (Fakultativ)
1 EL gehackte Petersilie
1 EL Koriander, Hackfleisch
¼ Tasse trockener Weißwein
1 bis zu 2 tomaten, geschält und geschnitten
Saft 1 Citroen, fast
1 Teelöffel Gewürzmischung für Fische
Salz
Pfeffer
1
Das Öl in einer Pfanne und fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch und Ingwer.
2
Lassen Sie ein wenig, aber nicht gebräunt.
3
Fügen Sie die Paprika, Zitronensaft und Wein.
4
Man kocht für einige Minuten, um den Alkohol zu verdampfen,.
5
Fügen Sie die Petersilie und Koriander.
6
Mit Salz und Pfeffer.
7
Die Tomaten.
8
Top mit Fischfilets.
9
Hitze reduzieren und Übertopf.
10
Bei schwacher Hitze kochen, bis der Fisch gar ist.
11
Der Fisch Kochzeit hängt von der Dicke der Filets.
12
Mit weißem Reis und Scheiben von gekochten Kartoffeln servieren.
Zutaten
6 visfilets (150 bis zu 200 g jeweils - 5 ½ 7 Gramm je), sauber, Ohne Knochen
¼ Tasse Pflanzenöl
1 große Zwiebel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
2 Teelöffel Knoblauch oder 2 Knoblauchzehen, Hackfleisch
1 Teelöffel Ingwer (Ingwer), frisch geriebener (Fakultativ)
1 gelbe Chilischote, Boden (Fakultativ)
1 EL gehackte Petersilie
1 EL Koriander, Hackfleisch
¼ Tasse trockener Weißwein
1 bis zu 2 tomaten, geschält und geschnitten
Saft 1 Citroen, fast
1 Teelöffel Gewürzmischung für Fische
Salz
Pfeffer