Die Würstchen und Rindfleisch sollte gut gewaschen werden, geschnitten in einer Schüssel mit etwas Wasser in kleine Stücke und Ort.
Dann wird eine Tasse Essig und etwas Salz.
Wieder gut waschen Sie sie mit der Flüssigkeit, bis sie sauber sind. Notfalls, Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals.
Dann tun Sie es in einem Topf, mit kaltem Wasser bedecken und wenn das Wasser kocht, nehmen Sie sie heraus und reinigen Sie sie wieder mit kaltem Wasser.
Setzen Sie sie ein weiteres Mal in einem Topf mit frischem Wasser, die Zwiebel (in Stücke), zwei Knoblauchzehen, das Lorbeerblatt und Pfefferkörner.
Lassen Sie sie für etwa kochen 4 Stunde und beiseite stellen, um am nächsten Tag gebacken werden.
Geben Sie etwas Öl in einer Pfanne, zwei gehackte Knoblauchzehen, die gehackte Zwiebel und kochen bis sie weich und goldbraun.
Fügen Sie den geräucherten Schinken.
Schneiden Sie das rote Wurst in sehr kleine Stücke und anbraten.
Ist das erledigt, fügen Sie einen Teelöffel rote Paprika Pulver und sofort die Pfanne vom Herd.
Von "Hühneraugen" werden in einem Tontopf platziert, das Entfernen der Zwiebel, Knoblauch und Lorbeerblatt, mit der sie den Tag, bevor gekocht wurden.
Fügen Sie die Mischung (mit Schinken und rote Wurst, usw.) bis zur.
Deckel mit 1 / 2 L Wasser, fügen Sie den Blutwurst, und ein wenig Pfeffer.
Cook bei schwacher Hitze ca. 45 minuten.
Dienen in der gleichen Pfanne, in dem sie gekocht wurden.