1 Liter Buttermilch
250 Gramm Weißzucker
2 Eigelb
½ Limette
1 kaneelstokje
1 Teelöffel Vanille
1 prise salz
1
Mischen Sie die Milch und Zucker.
2
Fügen Sie das Eigelb und den Saft einer halben Limette.
3
Tun Sie dies durch ein Sieb.
4
Vanille hinzufügen, Salz, Zimt und abgeriebene Schale einer halben Limette auf .
5
Lassen Sie diese Mischung für eine halbe Stunde.
6
Dann legen Sie bei starker Hitze zum Kochen bringen.
7
Schalten Sie Hitze auf mittlere Brand, gelegentlich umrühren.
8
Wenn die süßen Sirup goldbraun ist es fertig ist.
9
Kalt servieren.