Legen Sie die gehackte Pflaumen mit Rosinen.
Gießen Sie eine Flasche Wein zu decken.
Ruhen lassen für ein paar Wochen oder Monate.
Meng de Zimmer, Zucker und Butter dick-cremig.
Die Eier in Butter-Mischung und mischen.
Fügen getränkte Früchte, aber nicht zu viel Wein, und gut mischen.
In Mischschale und Kirschen leicht bemehlten.
Fügen Essenzen und Gewürze und gut mischen wieder.
Stir in Mehl und wenn alles gemischt, es kann etwas von dem Wein aus den Früchten getränkt sein.
In braunen Farbstoff auf Kuchen so dunkel wie Sie machen wollen.
Gießen Sie in gut gefettet und gefüttert (mit Wachspapier) Kuchenformen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad.
Dies dauert etwa eine Stunde, aber die Kontrolle durch das Einfügen scharfen Messer Kuchen, was gut ist, wenn Messer kommt sauber.
Abkühlen lassen, und gießen Sie sehr großzügig mit Rotwein oder Sherry.