Name: Zwarte fruitcake
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Cararibisch
Ingredients: 1 pond pruimen; 1 pond krenten; 1 pond rozijnen; 1 / 2 lb gemengde Peel; 1 DOZ. eieren; 2 theelepels amandelessence; 1 / 2 theelepel nootmuskaat; 1 / 8 theelepel gemalen kruidnagel; 1 pond kersen (in vieren); 1 pond bloem; 1 pond bruine suiker; 1 pond boter; 4 theelepels vanille-essence; 1 / 2 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel geraspte citroenschil; 2-3 flessen rode wijn

0 0DificuldadeAvançado

Yields1 Servir

Tempo de preparação30 MinsTempo de cozedura1 hrTempo total1 horas 30 minutos

1 ameixas libra

1 groselhas libra

1 passas libra

1 / 2 lb Peel mista

1 DOSE. Proprietário

2 essência de amêndoa colher de chá

1 / 2 colher de chá de noz-moscada

1 / 8 colher de chá de cravo em pó

1 quilo de cerejas (esquartejado)

1 quilo de farinha

1 açúcar mascavo libra

1 quilo de manteiga

4 colher de chá de essência de baunilha

1 / 2 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de raspas de limão

2-3 garrafas de vinho tinto

Coloque as ameixas picadas com passas.

Despeje uma garrafa de vinho para cobrir.

Deixe descansar por algumas semanas ou meses.

Meng de quarto, o açúcar ea manteiga até ficar leve e cremoso.

Quebre os ovos à mistura de manteiga e misture.

Adicione frutas embebida, mas não muito vinho, e misture bem.

Adicionar casca misturada e cerejas levemente enfarinhada.

Adicionar essências e temperos e misture bem novamente.

Junte a farinha e quando tudo é misturado, pode haver um pouco do vinho a partir dos frutos embebidos.

Adicione corante marrom no bolo tão escuro como você quer fazer.

Despeje em bem untada e forrada (com papel de cera) latas de bolo e asse em forno pré-aquecido a 180 graus.

Isso leva cerca de uma hora, mas o controle através da inserção de bolo faca afiada, o que é bom quando faca sai limpo.

Deixe esfriar, e despeje muito generoso com vinho tinto ou sherry.

CategoriaSobremesasCookingCararibisch

Ingredientes