Indicazioni
1Pelare le code di gambero e pulirle.
2Metti da parte i gusci e gli altri gamberetti per un altro uso.
3Lessare le code in acqua bollente salata finché non cambiano colore.
4Togliere immediatamente e mettere da parte e porre sotto l'acqua fredda corrente per interrompere la cottura.
5Metteteli in una ciotola e spruzzate con il succo di limone, sale e pepe.
6Mischiare.
7Mettere la cipolla sopra insieme al peperone a listarelle.
8Erbe aromatiche.
9Figuriamoci per 10 minuti e servire.
10Guarnire con la lattuga, prezzemolo e fette di peperoncino dolce e piccante.