Indicazioni
1Marinare in anticipo il pollo con sale, arancia acida e aglio.
2Lasciate marinare per qualche ora.
3Scolare e rosolare nel grasso bollente.
4Aggiungere il vino secco, laurier, cipolla tritata, pepe e marinare il pollo.
5Cuocili a fuoco lento.
6Puoi anche aggiungere patate a cubetti.