Indicazioni
1Mettere alcuni pezzi di merluzzo in una padella per riempire lo strato inferiore.
2Quindi mettere parte delle cipolle e dell'aglio.
3Metti di nuovo sopra diversi pezzi di merluzzo e ripeti la procedura finché il merluzzo non è sparito.
4Aggiungere l'olio d'oliva, peperone rosso dolce e qualche cucchiaio di acqua.
5Cuocere a fuoco lento per 1 ora.