Sopa do abacate

      

Fevereiro 1, 2015

Instruções

1Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo baixo.

2Adicione a cebola eo alho e mexa bem.

3Deixe cozinhar suavemente, sem corantes, até a cebola ficar macia e translúcida.

4Misture a farinha e cozinhe, mexendo sempre, 1-2 atas.

5Não permita que a farinha de castanha.

6Adicione o caldo de galinha, um pouco de cada vez, e mexa até a farinha misturada completamente e líquidos é suave e livre de grumos.

7Deixe ferver e reduzir o calor.

8Corte os abacates ao meio e remova a casca verde espessa e as pedras.

9Coloque a carne em uma tigela e amasse bem com um garfo.

10Adicione a carne de caranguejo e misture bem.

11Adicione o purê de abacate e caranguejo na sopa e deixe ferver suavemente durante 15-20 minutos de cozinha.

12Junte o creme de leite e tempere a gosto com sal e pimenta.

13Retire do fogo e deixe esfriar.

14Cubra e refrigere na geladeira.

15Sirva gelado, peça coberto com abacate e cebolinha ou coentro.

Ingredientes

2.manteiga oz

1 ui, picado

1 dente de alho, apertado

1 de sopa de farinha

1.2 litro de caldo de galinha

4 abacates maduros

8.ou krabvlees, no blik de

300creme único ml

sal e pimenta do reino moída

garnering:

abacate

cebolinha ou coentro picado

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