Caldo de peixe

      

Fevereiro 11, 2015

Instruções

1Em uma panela grande o fazemos descascados fruta em pedaços grandes com ervas (ui, alho-poró, alho, pimenta, tomates) e cubra com bastante água.

2Deixe cozinhar em fogo médio-alto até que um suave pouco.

3As bananas verdes cozidos com água, sal e uma pitada de suco de limão.

4Adicione o peixe e adicione mais água se necessário, sal e pimenta a gosto.

5Deixe o cozinheiro ensopado até que o peixe é cozido.

6Se você pode adicionar o sabugo de milho.

7Temperar com o sal e adicionar o sumo de limão, no final do cozimento longe, ou servido com fatias de limão, para que cada convidado pode trazer sua sopa ao gosto.

Ingredientes

1 quilogramas de peixe fresco sem escalas, cabidela e enxaguar em blocos ou tiras

2 kg vegetais verde: inhame, cassave, batata, taro

carne moída 2 cebolas

1 grande de alho-poró, picado

6 bananas verdes ou 3 pintones de banana

4 dentes de alho, apertado

3 páprica doce, picado pela metade, semeadas

3 tomates não muito maduros, semeadas

Sal e pimenta a gosto

O suco de dois limões

Opcional: Kolven milho

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