Instruções
1Colocar o bucho em uma panela e cubra com água.
2Adicione o leite e hortelã picada juntos.
3Ebulição 1 horas ou até ficar bem macia.
4Remover, escorra e deixe esfriar um pouco.
5Snijin pequenos cubos. Livro.
6Aqueça o azeite em uma panela e frite a cebola.
7Adicione o alho, cominho, pimentão vermelho, pau e misture até ficar bem cozido.
8Temperos.
9Adicione o bucho cozido e as batatas e corte-as em quadrados.
10Deixe ferver.
11Polvilhe a hortelã e regue com o suco de limão.
12Misture bem.
13Sirva com arroz branco.