Instruções
1Coloque o inhame picado em uma tigela de microondas.
2Cozinhar no microondas até que estejam cozidos concurso, mexa uma vez, 5 até 7 atas.
3Cubra o fundo de uma frigideira grande com azeite e leve ao fogo médio.
4Asse o peru uniformemente marrom, 5 até 7 atas.
5Mexer em cebola, alho e pimenta jalapeno no peru e continue cozinhando até que a cebola começar a caramelizar, 7 até 10 atas.
6Tempere com pimenta em pó, cominho, Cajun nações especiarias sal.
7Despeje o molho sobre tudo, fazer o inhame na mistura.
8Deixe a mistura ferver até que o excesso de umidade evapore.
9Decore com coentro.
10Sirva com tortillas quentes.
Ingredientes
A yam, descascadas e cortadas em cubos
1 colher de sopa de azeite de oliva
85 gramas de cebola picada doce
4 pimentas jalapeño, sem sementes e picado
1 colher de sopa de pimenta em pó
1 colher de chá de cominho em pó
1 / 2 colher de chá de tempero Cajun