Tacos di tacchino e patate dolci

      

febbraio 9, 2015

Indicazioni

1Metti la patata a dadini in una ciotola per microonde.

2Cuocere nel microonde finché sono teneri, mescolare una volta, 5 fino a 7 minuti.

3Rivestire il fondo di una padella larga con olio d'oliva e mettere a fuoco medio.

4Cuocere il tacchino in modo uniforme, 5 fino a 7 minuti.

5Mescola la cipolla, aglio e peperoncino jalapeño con il tacchino e continuare la cottura fino a quando le cipolle iniziano a caramellare, 7 fino a 10 minuti.

6Condite con il peperoncino in polvere, cumino, Condimento Cajun e sale.

7Versa la salsa su tutto, mettere l'igname nella miscela.

8Lasciate bollire il composto fino a quando l'umidità in eccesso sarà evaporata.

9Guarnire con il coriandolo.

10Servire con le tortillas calde.

ingredienti

Un igname, sbucciato e tagliato a cubetti

1 cucchiaio di olio d'oliva

340 grammi di tacchino macinato

85 grammi di cipolla dolce tritata

1 spicchio d'aglio, tritato

4 jalapeno pepers, senza semi e carne macinata

1 cucchiaio di peperoncino in polvere

1 cucchiaino di cumino macinato

1 / 2 cucchiaino di condimento Cajun

1 / 2 cucchiaino di sale

125 gram tomatillo salsa

25 grammi di coriandolo fresco tritato

16 tortillas di farina calda

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