Indicazioni
1Metti la patata a dadini in una ciotola per microonde.
2Cuocere nel microonde finché sono teneri, mescolare una volta, 5 fino a 7 minuti.
3Rivestire il fondo di una padella larga con olio d'oliva e mettere a fuoco medio.
4Cuocere il tacchino in modo uniforme, 5 fino a 7 minuti.
5Mescola la cipolla, aglio e peperoncino jalapeño con il tacchino e continuare la cottura fino a quando le cipolle iniziano a caramellare, 7 fino a 10 minuti.
6Condite con il peperoncino in polvere, cumino, Condimento Cajun e sale.
7Versa la salsa su tutto, mettere l'igname nella miscela.
8Lasciate bollire il composto fino a quando l'umidità in eccesso sarà evaporata.
9Guarnire con il coriandolo.
10Servire con le tortillas calde.
ingredienti
Un igname, sbucciato e tagliato a cubetti
340 grammi di tacchino macinato
85 grammi di cipolla dolce tritata
4 jalapeno pepers, senza semi e carne macinata
1 cucchiaio di peperoncino in polvere
1 cucchiaino di cumino macinato
1 / 2 cucchiaino di condimento Cajun