1Adicione um penso com o óleo, ui, alho, pimenta, tomate, sal e pimenta.
2Adicione a água, caldo de galinha, olluco, vegetais de raiz, cenouras, hortelã e orégano.
3Cozinhar para 20 atas, e coberto em fogo baixo.
4Adicione o arroz, ervilhas, batatas, feijões.
5Cozinhar para 10 atas, e coberto em fogo baixo.
6Adicione o milho e cozinhe ainda 10 atas.
7Por fim, adicione o leite, ovos e queijo lentamente.
8Servir.