mosselsoep uruguaia

      

Fevereiro 11, 2015

Instruções

1Faça um molho branco com cebola, leite, farinha e mexilhões de água.

2Adicione os mexilhões e cozinhe tudo.

3Adicione o creme e o queijo.

4Corrija a consistência da sopa é muito grossa, adicionar líquido, se muito líquido, adicione amido de milho para engrossar.

Ingredientes

2 cebolas na manteiga

4 colheres de sopa de farinha

1 litros de leite

quilos de carne de mexilhão

mexilhões inteiros, quilos fervidos e descascados

Queijo ralado

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Molho de soja inglês ou a gosto

1 copo de uísque, conhaque ou vinho branco seco

sala de litro

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