Mosselsoep uruguayenne

      

Février 11, 2015

Instructions

1Faire une sauce blanche à l'oignon, lait, la farine et l'eau des moules.

2Ajouter les moules et cuire.

3Ajouter la crème et le fromage.

4Ajuster la consistance de la soupe est trop épaisse, Ajouter le liquide, si trop liquide ajouter la fécule de maïs pour épaissir.

Ingrédients

2 les oignons dans le beurre

4 cuillères à soupe de farine

1 litres de lait

kilo de viande de moules

palourdes entières, kilos cuites et décortiquées

Fromage râpé

Sel au goût

Poivre au goût

sauce soya anglais ou au goût

1 whisky verre, cognac ou de vin blanc sec

Chambre litre

00:00