Yields1 ServirTempo de preparação10 MinsTempo de cozedura30 MinsTempo total40 Mins
2.manteiga oz
1 ui, picado
1 dente de alho, apertado
1 de sopa de farinha
1.2 litro de caldo de galinha
4 abacates maduros
8.ou krabvlees, no blik de
300creme único ml
sal e pimenta do reino moída
garnering:
abacate
cebolinha ou coentro picado
1Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo baixo.
2Adicione a cebola eo alho e mexa bem.
3Deixe cozinhar suavemente, sem corantes, até a cebola ficar macia e translúcida.
4Misture a farinha e cozinhe, mexendo sempre, 1-2 atas.
5Não permita que a farinha de castanha.
6Adicione o caldo de galinha, um pouco de cada vez, e mexa até a farinha misturada completamente e líquidos é suave e livre de grumos.
7Deixe ferver e reduzir o calor.
8Corte os abacates ao meio e retire a casca verde grossa e os caroços.
9Coloque a carne em uma tigela e amasse bem com um garfo.
10Adicione a carne de caranguejo e misture bem.
11Adicione o purê de abacate e caranguejo na sopa e deixe ferver suavemente durante 15-20 minutos de cozinha.
12Junte o creme de leite e tempere a gosto com sal e pimenta.
13Retire do fogo e deixe esfriar.
14Cubra e refrigere na geladeira.
15Sirva gelado, peça coberto com abacate e cebolinha ou coentro.
Ingredientes
2.manteiga oz
1 ui, picado
1 dente de alho, apertado
1 de sopa de farinha
1.2 litro de caldo de galinha
4 abacates maduros
8.ou krabvlees, no blik de
300creme único ml
sal e pimenta do reino moída
garnering:
abacate
cebolinha ou coentro picado
Instruções
1Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo baixo.
2Adicione a cebola eo alho e mexa bem.
3Deixe cozinhar suavemente, sem corantes, até a cebola ficar macia e translúcida.
4Misture a farinha e cozinhe, mexendo sempre, 1-2 atas.
5Não permita que a farinha de castanha.
6Adicione o caldo de galinha, um pouco de cada vez, e mexa até a farinha misturada completamente e líquidos é suave e livre de grumos.
7Deixe ferver e reduzir o calor.
8Corte os abacates ao meio e retire a casca verde grossa e os caroços.
9Coloque a carne em uma tigela e amasse bem com um garfo.
10Adicione a carne de caranguejo e misture bem.
11Adicione o purê de abacate e caranguejo na sopa e deixe ferver suavemente durante 15-20 minutos de cozinha.
12Junte o creme de leite e tempere a gosto com sal e pimenta.
13Retire do fogo e deixe esfriar.
14Cubra e refrigere na geladeira.
15Sirva gelado, peça coberto com abacate e cebolinha ou coentro.
