Coloque a água, óleo ou manteiga e sal na panela até que comece a ferver, sem a remoção do calor.

Adicione a farinha, mexa rapidamente e constantemente com uma colher de pau, até que se torne uma massa dura.

Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Coloque a massa num dispositivo que faz churros ou por meio de um saco para enfeite de copo com correspondência.

Frite em óleo bem quente: churros não são longos, Então corte no tempo antes de ir para a cesta.

Se desejado,, polvilhe com açúcar, comido com mel ou com um molho de sua escolha.