Plaats het water, olie of boter en zout in de pot totdat het begint te koken, zonder het verwijderen van het vuur.

Voeg de bloem toe, roer snel en constant met een houten lepel, totdat het een harde massa wordt.

Haal van het vuur en laat iets afkoelen.

Plaats het deeg in een toestel dat churros maakt of met behulp van een spuitzak met bijpassende kop.

Bak ze in zeer hete olie: churros zijn niet lang, dus op tijd afknippen voordat deze in de frituurmand gaan.

Indien gewenst, bestrooi met suiker, gegeten met honing of met een saus van uw keuze.