Para preparar o bolo, é batido com a manteiga 3 / 4 xícara de açúcar até ficar cremoso, acrescente as gemas uma de cada vez, bata bem após cada adição de gema.
Em seguida, adicione o 4 barras de chocolate, derretido em banho-maria.
Bata novamente.
Peneire a farinha eo fermento e adicione aos poucos à mistura, mexendo o tempo todo.
Finalmente,, adicione as claras em neve e misture.
Despeje em uma fôrma redonda, quase 25 cm.diameter, anteriormente beboterd e florido.
Ele foi cozinhado em forno moderado por cerca de 40 minutos antes de fazer a ponta de uma faca para o bolo, quando está seco, ele está pronto, quando molhado esperar um pouco.
Remova o modelo em um recipiente redondo, Espera-se que arrefeça, direito através do corte meio e recheie com geléia.
Contracapa.
Para preparar o chocolate, ebulição 1 / 2 copo de água 1 xícara de açúcar até formar um xarope.
Fusão 4 barras de chocolate em banho-maria, e quando estiver quente, adicione lentamente a calda.
Bata constantemente até que a banheira está aderindo à colher.
Despeje uniformemente sobre o bolo com uma espátula.
Deixe esfriar.