18 ovos de codorna
Batavia alface 2 xícaras
2 xícaras de espinafre
1 pedaço de cebola
2 vinagre colheres de sopa
açúcar colher de chá
1 colher de chá de mostarda
colher de chá de sal
1 colher de sopa de suco de limão
óleo de milho copo
150 gramas de iogurte
Pimenta a gosto
1
Disponha os ovos em uma panela com água e coloque no fogo.
2
Cozinhe em fogo médio por oito minutos, Escorra e lave com água fria para descascá-los.
3
Coloque a alface, espinafre, cebolas e ovos em uma tigela.
4
Em outra tigela: colocar o vinagre, açúcar, mostarda, sal, pimenta e suco de limão juntos e mexa com um garfo para integrá-los.
5
Lentamente, adicionar óleo, bater o tempo todo para fazer uma emulsão.
6
Verifique o tempero e adicione o iogurte.
7
Misture bem e despeje sobre os legumes, mexa de baixo para cima e deixe descansar por 20 minutos antes de servir.
CategoriaSaladasCookingColombiano
Ingredientes
18 ovos de codorna
Batavia alface 2 xícaras
2 xícaras de espinafre
1 pedaço de cebola
2 vinagre colheres de sopa
açúcar colher de chá
1 colher de chá de mostarda
colher de chá de sal
1 colher de sopa de suco de limão
óleo de milho copo
150 gramas de iogurte
Pimenta a gosto