150 gr boter
100gr poedersuiker
1 theelepel vanille-essence
150 gr maizena
150 gr bloem
5 gr bakpoeder
4 eigeel
1 / 2 kopje ongezoete geraspte kokos
1
Boter en poedersuiker mixen en het eigeel erbij doen.
2
Bloem, maizena en bakpoeder samen zeven.
3
Beide samenvoegen en kneden.
4
In de koeling een halfuurtje doen tot het stevig is.
5
Uitrollen en rondjes uitsteken en verdelen over 2 bakplaaten met wat tussenruimte. 10 minuten bakken op 180 graden.
6
Nadat ze afgekoeld zijn doe je op de onderkant van 1 koekje Dulche de Leche en dan plak je er een ander koekje op.
7
Rol dan de zijkanten door de cocos.
Ingrediënten
150 gr boter
100gr poedersuiker
1 theelepel vanille-essence
150 gr maizena
150 gr bloem
5 gr bakpoeder
4 eigeel
1 / 2 kopje ongezoete geraspte kokos