2 kopjes nata (of slagroom)
4 eieren
4 kopjes suiker
1 eetlepel bakpoeder
1 eetlepel limoenschil
een snufje zout
genoeg polvilho doce om een goede rollende consistentie (ongeveer 1kg) te bereiken
1
Combineer alle ingrediënten in een grote kom, behalve de polvilho doce.
2
Roer tot de suiker is opgelost.
3
Voeg langzaam de polvilho doce, kop per kop toe, totdat zijn. De juiste consistentie is zacht en vormbaar, maar mag niet plakken aan je hand.
4
Hoe je het Bolachas vormen is aan jou. Sommigen kiezen voor plat met een vork, anderen maken twists en kegels.
5
Leg de koekjes op een bakplaat en bak in een oven op 190 graden voor maximaal 20 minuten.
CategorieDessertsCuisineBraziliaans
Ingrediënten
2 kopjes nata (of slagroom)
4 eieren
4 kopjes suiker
1 eetlepel bakpoeder
1 eetlepel limoenschil
een snufje zout
genoeg polvilho doce om een goede rollende consistentie (ongeveer 1kg) te bereiken