½ pond maïs
2 gram boter
2 eetlepels bloem
5 koppen water
1 kip bouillonblokje
1 kopje melk
1 theelepel zout
¼ theelepel peper
1
Was zorgvuldig de maïs.
2
Doe water in een pot en breng aan de kook.
3
Voeg de boter toe in de pan en laat de boter smelten.
4
Voeg de bloem toe en roer voortdurend.
5
Voordat de bloem bruin is, het kokende water toevoegen.
6
Laat even koken en voeg vervolgens de kippenbouillon, zout en peper toe.
7
Roer regelmatig en laat koken gedurende 5 minuten.
8
Meng ondertussen de melk met de maïs.
9
Bij het koken, verwijder de pan van het vuur en voeg de vloeibare maïs toe.
10
Zet de pan terug op laag vuur om de crème warm te houden.
CategorieSoepCuisineEcuadoriaans
Ingrediënten
½ pond maïs
2 gram boter
2 eetlepels bloem
5 koppen water
1 kip bouillonblokje
1 kopje melk
1 theelepel zout
¼ theelepel peper