2 kopjes witte rijst, gewassen en goed uitgelekt
2 eetlepels olie
1 / 2 kleine ui, gesnipperd
3 zoete pepers zonder zaadjes, gehakt, of 4 reepjes rode peper of gesneden
4 kopjes water
zout naar smaak
1
In een pan verhitten we olie en bakken de uien en pepers (of paprika).
2
Voeg de rijst toe en bak deze een paar minuten onder voorzichtig roeren.
3
Voeg water toe en vervolgens het zout.
4
Roer een beetje zodat de rijst los van de bodem komt van de pot.
5
Breng het aan de kook, zet deksel erop en zet het vuur wat lager. Laat dit koken totdat het water is geabsorbeerd en de rijst zacht en los is.
6
Laat 10 minuten staan, en voorzichtig met een vork roeren.
CategorieRijstCuisineVenezolaans
Ingrediënten
2 kopjes witte rijst, gewassen en goed uitgelekt
2 eetlepels olie
1 / 2 kleine ui, gesnipperd
3 zoete pepers zonder zaadjes, gehakt, of 4 reepjes rode peper of gesneden
4 kopjes water
zout naar smaak