Anfahrt
1Den Backofen auf 205C.
2Beboter 4 Einzelsteingutgeschirr oder 1 na toll.
3Die Butter in einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze.
4Fügen Sie die Zwiebel und kochen bis sie weich, aber nicht braun, 4 minuten.
5Fügen Sie den Mais und Milch.
6Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren, und lassen Sie aufgedeckt, dabei gelegentlich umrühren, bis das Korn gekocht und die meiste Flüssigkeit absorbiert wird, 10 bis zu 15 minuten. (gefrorenen Mais wird ein wenig länger als frisches nehmen.)
7Gewürze großzügig mit Salz, schwarzem Pfeffer und Basilikum. (Das Gericht kann im Voraus bis zu diesem Zeitpunkt vorbereitet werden. Erhitzen Sie die Maismischung, Hinzufügen von ein wenig Milch, notfalls, bevor Sie fortfahren.)
8Spoon die Maismischung gleichmäßig in die zubereiteten Speisen.
9Machen Sie einen Brunnen in der Maismischung in Mitte jeder Platte von Eiern.
10Sorgfältige Brechen 1 von 2 Eier zu einem Zeitpunkt in einer Schüssel.
11Mit Salz und schwarzer Pfeffer.
12Hinter 7 bis zu 10 minuten, bis das Eiweiß ist milchig und das Eigelb Erhärten, aber noch weich.
13Sofort servieren.