Anfahrt
1Mit einem Schuss Olivenöl genügend Wasser zum Kochen bringen, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt.
2Das ganze Hähnchenfilet fünf Minuten kochen lassen.
3Bereiten Sie eine Bechamelsauce zu und mischen Sie sie mit den vorgeschnittenen Hähnchenfilets.
4Wir lassen es abkühlen, so dass die restliche Bechamelsauce aushärtet.
5Dann schlagen wir ein Ei in eine Schüssel und geben Semmelbrösel in eine andere Schüssel.
6Wir legen die Hähnchenbrust mit Bechamelsauce zuerst in die Schüssel mit dem Ei und dann in die Schüssel mit den Semmelbröseln.
7Die Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrust darin anbraten.