Prenez l'ail, quelques bouquets de persil et hachez attentivement.

Mettre le tout dans un bol et ajouter origan séché, chili, paprika, curry épicé, basilic haché et le sel au goût

Verser l'huile d'olive qui couvre tout.

Peut changer les proportions des ingrédients, si on le désire.

Ce mojo est utilisé, et de ne manger que du pain pour les viandes grillées.