De La cuisine péruvienne est un mélange de Indien, Espagnol dans le Africain cuisines, ainsi que d'un petit Asiatique influence.
Ingrédients typiques de la cuisine péruvienne:
- – patates douces
- – 100 types de piments
- – Aji Panca
- – Poissons et de crustacés crus
- – citron vert
- – plus
Les plats typiques de la cuisine péruvienne:
- – pansement (viande marinée braisé)
- – causa (purée de thon)
- – lomo saltado
- – chaufa
- – aji de gallina
- – Mais, mais
- – riz avec du poulet (riz de canard)
- – pommes de terre farcies (gefritutuurde pommes de terre farcies)
- – frites huancaina (les pommes de terre à la sauce piquante)
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