Instruções
1Para UI, Pique a polpa da abóbora e frite os dois ingredientes em uma panela com um pouco de azeite e manteiga.
2Adicione o arroz para a panela e deixe ferver lentamente escurecimento, sob agitação contínua,.
3Mergulhe o arroz com um pouco de caldo de legumes quente e continue a cozinhar, sob agitação contínua,.
4Adicione o caldo quente restante para o arroz quando você precisar dele.
5Coloque uma pitada de sal e acrescente o açafrão (Opcional).
6Por fim, adicione o queijo ralado e deixe derreter e arroz cremoso.
7Sirva imediatamente.