1 kg maniok
2 eieren
1 eetlepel suiker
¼ theelepel anijs
½ theelepel zout
Olie voor frituren
1
Schil de maniok, snijd ze in stukken en kook in water met een beetje zout gaar.
2
afgieten en onmiddellijk door de molen verwerken.
3
Voeg het zout, anijs, suiker en eidooiers toe. Het klopt sneller als alles goed vermengd is met elkaar.
4
Klop de eiwitten goed op.
5
Voeg voorzichtig dit bij de rest.
6
Maak vormen.
7
Bakken in de hete olie goudbruin.
Ingrediënten
1 kg maniok
2 eieren
1 eetlepel suiker
¼ theelepel anijs
½ theelepel zout
Olie voor frituren