1 middelgrote kip
1 zure sinaasappel of limoen
1 ui
3 teentjes knoflook
1 laurierblad
3 eetlepels vet
½ kopje droge wijn
1 theelepel zout
peper
1
Marineer de kip van tevoren met zout, zure sinaasappel en knoflook.
2
Laat dit marineren voor een paar uren.
3
Laten uitlekken en bruin bakken in heet vet.
4
Voeg de droge wijn, laurier, gehakte ui, peper en marineer de kip.
5
Kook deze gaar op een laag vuur.
6
U kunt ook blokjes gesneden aardappelen toevoegen.
Ingrediënten
1 middelgrote kip
1 zure sinaasappel of limoen
1 ui
3 teentjes knoflook
1 laurierblad
3 eetlepels vet
½ kopje droge wijn
1 theelepel zout
peper