1 große Hühner
1 saure Orange oder Limette
1 ui
3 Knoblauchzehen
1 Laurierblad
3 Esslöffel Fett
½ Tasse trockener Wein
1 TL Salz
pfeffer
1
Marinieren Sie das Huhn vorher mit Salz, Bitterorange und Knoblauch.
2
Lassen Sie es für ein paar Stunden marinieren.
3
Abtropfen lassen und in heißem Fett angebraten.
4
Fügen Sie die trockenen Wein, Lorbeer, gehackte Zwiebel, Pfeffer und marinieren Sie das Huhn.
5
Kochen bis sie weich sind bei schwacher Hitze.
6
Sie können auch gewürfelte Kartoffeln in Scheiben geschnitten hinzufügen.