1.5 kg maniok
2 eieren
1 theelepel zout
anijs 1 theelepel
¼ kopje bloem
plantaardige olie om te frituren
2 kopjes witte suiker
1 kopje water
¼ theelepel citroensap
1 stuk kaneel
1 theelepel vanille
1
Schil de yuca.
2
Een bepaalde tijd laten koken in kokend water zonder dat het vuur te verzachten.
3
Voor het afkoelen, haal hem door de sloop machine met behulp van fijne blad.
4
Kneed met losgeklopte eieren, dille, tarwemeel om plakvingers te voorkomen.
5
Rol het deeg in cilinders van twee centimeter de in diameter en vorm van een acht.
6
Bak in hete olie.
7
De siroop bereiden we door de water, suiker, citroen en kaneel samen doen in pot op een vuurtje.
8
Laat ze koken voor vijf minuten.
9
Voeg vanille om te blussen.
10
Giet de siroop afgekoeld op donuts op het moment van serveren.
Ingrediënten
1.5 kg maniok
2 eieren
1 theelepel zout
anijs 1 theelepel
¼ kopje bloem
plantaardige olie om te frituren
2 kopjes witte suiker
1 kopje water
¼ theelepel citroensap
1 stuk kaneel
1 theelepel vanille