Snijd de aardappelen met een diameter van ongeveer 5 cm.

Laat ze even koken in gezouten water, laat ze niet uit elkaar vallen.

Rangschik ze in een braadslee vervolgens.

Bestrooi met versgemalen peper, en zet een beetje boter op elke. Probeer zoveel mogelijk te bedekken.

Bak in de oven bruin.