Corte as batatas com um diâmetro de cerca de 5 cm.

Deixe-os cozinhar rapidamente em água salgada, não deixá-los desmoronar.

Arrume-os em uma assadeira, em seguida,.

Salpique com pimenta moída na hora, e colocar um pouco de manteiga em cada. Tentar cobrir o máximo possível.

Asse no forno marrom.