Anfahrt
1Reinigen Sie den Tintenfisch gut und machen die Tinte zur Seite.
2Schneiden Sie den Tintenfisch in Stücke, auch die Tentakeln.
3Licht Braten in heißem Öl.
4Nach und nach für die Sauce Zutaten: knoblauch, ui, Pfeffer und Petersilie.
5Tomaten hinzufügen, wein, Salz und Pfeffer.
6Crush die Tintensäcke in den Mörtel und mit ein wenig Sauce mischen.
7Versuchen Sie, alle Tinte zu entfernen.
8Rühren, bis Sauce.
9Simmer über 1 / 2 Stunde.
10Wenn Sie die Sauce zu trennen wollen,, Sie können ein wenig geröstete Brotkrumen verwenden.
11Beim Servieren können Sie 2 von 3 Esslöffel Petersilie und Knoblauch oder rohe Zwiebel auf Wunsch.