Okra auf crioolse Weg

      

Februar 8, 2015

Anfahrt

1Waschen Sie Okra und geschnitten in halben Scheiben.

2Hitze reduzieren, um sie den Zitronensaft und fügen Sie drei Esslöffel Wasser.

3Bereiten Sie eine Sauce mit gehackten Kräutern und Tomatenmark in drei Esslöffel Fett.

4Schneiden Sie die Wurst in kleine Stücke schneiden und in den Sauce, wenn gewünscht, Sie gebratenes Schweinefleisch verwenden können.

5Entfernen Sie die Okra von der Hitze und Drain.

6Fügen Sie die Sauce zu allem anderen, Wasser oder trockener Weißwein, Salz, Banane oder Kürbis, in Stücke geschnitten, gut umrühren und köcheln lassen, bis Okra ist zart und die Sauce eindickt.

7Mit Reis servieren.

Zutaten

500 Gramm Vers Okra

1 reife Banane oder Kürbis Chips

1 ui

3 Knoblauchzehen

1 pfeffer

4 Esslöffel Tomatenmark

500 Gramm geräucherter Wurst (oder Fleisch)

1 Citroen

1 TL Salz

½ Tasse trockener Wein oder Wasser

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