Anfahrt
1Mit einem Messer das Fett des Schweins entfernen wir.
2Erstellen des Messers wir dann durchbohrt das Fleisch im Saft und Oliven zu tun.
3Saison mit zerstoßenem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Oregano.
4Legen Sie das Fleisch in einer tiefen Pfanne in den Ofen.
5Legen sie dort Ananassaft und Essig.
6Olives wir in die Löcher, um das Bein zu tun.
7Mit Folie abdecken und lassen im Kühlschrank marinieren für 24 bis zu 48 Stunde. Drehen Sie es um, in der Hälfte der Zeit, um die Säfte besser aufnehmen.
8Den Backofen auf 175 Grad.
9Backen Sie den Braten für 4 Stunde mit Folie abgedeckt, bis das Fleisch zart ist.
10Offenbart das Schweinefleisch und die Temperatur zu erhöhen 200 Grad für eine Stunde, bis es braun, drehen Sie die Hälfte der Zeit,, und gelegentlich tun, um den Saft.
11Entfernen Sie den Braten aus dem Ofen nehmen und mit Folie abdecken.
12Lassen Sie für mindestens eine Stunde, um die Säfte absorbieren stehen.
13Hacken diagonal in Scheiben geschnitten.