Anfahrt
1Den Spinat waschen unter fließendem Wasser, nach dem Entfernen der Stiele.
2Dann kochen mit Wasser und einer Handvoll Salz.
3Inzwischen: 3 Esslöffel Öl in einer anderen Pfanne.
4Das Mehl.
5Verdünnen Sie die heiße Milch mit.
6Ein wenig Salz.
7Solange rühren, bis die Sauce eingedickt ist.
8Dann schneiden das Fleisch und in eine Schüssel geben.
9Den Spinat, gut durchlässigen.
10Gehacktes tun mit dem Eigelb.
11Mischen Sie alle Zutaten mit der Bechamelsauce.
12Meatballs gebildet werden.
13Dann rollen in Paniermehl und braun in heißem Öl.
14Lassen Sie auf saugfähigem Papier.
15Heiß servieren mit Tomatensauce.