1 Pfund Schweinefleisch, einschneiden 4
1 / 2 Tasse gemahlener Paprika-Sauce
1 EL gehackter Knoblauch
1 / 4 TL Kreuzkümmel
1 Kilo Zwiebel
2 Liter Chicha Concho, ungesüßt
10 Pfefferkörner Haut
1 / 4 TL Oregano
Salz
1
Reiben Sie das Fleisch mit Salz, Salz, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und in einen Topf.
2
Mischen Sie zwei Zwiebeln und über das Fleisch gießen.
3
Fügen vierteln verbleibenden Zwiebeln.
4
Fügen Sie den Bodensatz der ungesüßte Chicha zu.
5
Lassen Sie über Nacht marinieren.
6
Stir in pfeffern, Oregano und kochen für eine Stunde und eine Hälfte auf mittlerer Hitze.
7
Mit Brot servieren.