2 Tassen rotem Reis
300 g carne de sol (oder Rindfleisch mit Salz), gewürfelt
6 Knoblauchzehen, gebrochen
1 mittelgroße Zwiebel, Hackfleisch
1 Medium Tomaten, hackfleisch
1 pfeffer, gehackt
3-4 Peperoni (Paprika, wenn nicht verfügbar, Nehmen Sie ein Chili-Pfeffer und gehackten)
2 laurierblaadjes
1 TL Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Safran
1 Teelöffel Paprika (von achuete Paprika)
1 TL Kreuzkümmel
1 Würfel Rinderbrühe
1
In einem mittelgroßen Topf, Hitze zwei Esslöffel Olivenöl und braun das Fleisch.
3
Als Nächstes fügen Sie den Reis und Kräutern mit einem Holzlöffel.
5
Fügen Sie genug Brühe zum Reis geben, um den Reis bei schwacher Hitze kochen.
6
Rühre gelegentlich so, daß der Reis nicht auf dem Boden der Pfanne kleben.
7
Wenn die Flüssigkeit zu verdampfen beginnt, Vorgeschmack auf ein Reiskorn, es ist immer noch knusprig? Wenn es nicht weichen, halten das Hinzufügen Rinderbrühe in den Topf, bis der Reis weich mit einem Brei artige Konsistenz.
8
Heiß mit einer Scheibe Limette und scharfer Sauce.
KategorieReisKochenBrasilianer
Zutaten
2 Tassen rotem Reis
300 g carne de sol (oder Rindfleisch mit Salz), gewürfelt
6 Knoblauchzehen, gebrochen
1 mittelgroße Zwiebel, Hackfleisch
1 Medium Tomaten, hackfleisch
1 pfeffer, gehackt
3-4 Peperoni (Paprika, wenn nicht verfügbar, Nehmen Sie ein Chili-Pfeffer und gehackten)
2 laurierblaadjes
1 TL Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Safran
1 Teelöffel Paprika (von achuete Paprika)
1 TL Kreuzkümmel
1 Würfel Rinderbrühe