2 tasses de riz rouge
300 g carne de sol (ou de boeuf avec du sel), dés
6 gousses d'ail, écrasé
1 oignon moyen, hacher
1 tomate moyenne, boeuf haché
1 poivre, haché
3-4 piments (poivron, si non disponible, Jetez un piment rouge et haché)
2 laurierblaadjes
1 à thé de sel
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de safran
1 cuillère à café de paprika (de achuete de paprika)
1 cuillère à café de cumin
1 cube de bouillon de boeuf
1
Dans une casserole moyenne, chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive et faire dorer la viande.
2
3
Ensuite, ajouter le riz et d'herbes avec une cuillère en bois.
5
Ajouter suffisamment de bouillon pour le riz à cuire le riz à feu doux.
6
Remuer de temps de sorte que le riz ne colle pas au fond de la casserole.
7
Si le liquide commence à se évaporer, goût d'un grain de riz, il est encore croustillant? Si ce ne est pas douce, continuer à ajouter le bouillon de bœuf dans la casserole jusqu'à ce que le riz soit tendre avec une consistance de porridge.
8
Servir chaud avec une tranche de lime et la sauce piquante.
Ingrédients
2 tasses de riz rouge
300 g carne de sol (ou de boeuf avec du sel), dés
6 gousses d'ail, écrasé
1 oignon moyen, hacher
1 tomate moyenne, boeuf haché
1 poivre, haché
3-4 piments (poivron, si non disponible, Jetez un piment rouge et haché)
2 laurierblaadjes
1 à thé de sel
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de safran
1 cuillère à café de paprika (de achuete de paprika)
1 cuillère à café de cumin
1 cube de bouillon de boeuf