Name: Gepeperde kip
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: Peruaans
Ingredients: 1 grote kip; 8 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 stengel bleekselderij; 1 laurierblad; 1 wortel, gesneden in 4; 2 gesnipperde uien; Peper; 6 sneetjes brood geweekt in melk (ongeveer ¾ kopje melk); Zout; 50 g of 2 eetlepels gemalen pecannoten; 1 K witte aardappelen, gekookte; 50 g of 2 eetlepels Parmezaanse kaas; 10 zwarte olijven; 3 gekookte eieren te versieren; ¼ kopje olie; Peterselie voor garnering; Optioneel: ½ kopje melk; 150 g of 6 eetlepels verse gele paprika

0 0SchwierigkeitFortgeschritten

Die Renditen1 Portion

Zubereitungszeit25 minsKochzeit1 hrGesamtzeit1 Std. 25 Min

1 große Hühner

8 Knoblauchzehen, Hackfleisch

1 Stangensellerie

1 Laurierblad

1 Möhren, einschneiden 4

2 gehackten Zwiebeln

Pfeffer

6 Scheiben Brot in Milch eingeweicht (etwa ¾ Tasse Milch)

Salz

50 g 2 EL gehackte Pekannüsse

1 K weiße Kartoffeln, gekocht

50 g 2 Esslöffel Parmesan

10 schwarze oliven

3 dekorieren Eier

¼ Tasse Öl

Petersilie zum Garnieren

Fakultativ: ½ Tasse Milch

150 g 6 Esslöffel frische gelbe Paprika

Kochen Sie das Huhn in heißem Wasser, (35 minuten) mit Sellerie, Laurierblad, Zuckerbrot und Salz, bis sie weich.

Legen Sie die Brühe (1 / 2 Tasse) beiseite.

Entfernen Sie das Huhn und zerkleinern das Fleisch.

In einer separaten Pfanne in Öl braten: Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und Pfeffer.

Kochen, bis die Zwiebeln sind durchscheinend.

Fügen Sie das Brot in Milch eingeweicht und umrühren.

Fügen Sie die Hühnerbrühe.

Fügen Sie ein wenig mehr Milch, wenn nötig.

Fügen Sie die Hühnerfleisch.

Gut umrühren.

Mit Salz und Boden Pekannüsse.

Zeigen Huhn Chili in der Mitte einer Platte und legte einige gekochte Kartoffeln und schneiden Sie sie in zwei Hälften.

Mit Parmesankäse bestreuen.

Garnieren Sie mit Oliven, gekochtes Ei und Petersilie.

Mit Reis servieren.

KategorieGeflügelKochenPeruaans

Zutaten