1 grande frango
8 dentes de alho, picar
1 talo de aipo
1 Laurierblad
1 cenouras, cortadas em 4
2 cebola picada
Pimenta
6 fatias de pão embebido em leite (cerca de ¾ xícara de leite)
Sal
50 g de 2 pecans colheres de sopa
1 K batatas brancas, fervido
50 g de 2 queijo parmesão colheres de sopa
10 azeitonas pretas
3 decorar ovos cozidos
¼ xícara de óleo
Salsa para guarnecer
Opcional: ½ xícara de leite
150 g de 6 colheres de sopa fresca pimentões amarelos
1
Cozinhe o frango em água quente, (35 atas) com aipo, Laurierblad, cenoura e sal até ficarem macias.
2
Coloque o caldo (1 / 2 copo) de lado.
3
Retire o frango e desfie a carne.
4
Em uma panela separada frite em óleo: alho picado, cebolas, páprica e pimenta.
5
Cozinhe até que as cebolas são translúcidas.
6
Adicione o pão embebido em leite e mexa.
7
Adicione o caldo de galinha.
8
Adicione um pouco mais de leite, se necessário.
9
Adicione o frango desfiado.
10
Mexa bem.
11
Adicione sal e pecans.
12
Coloque pimentão frango no centro de um prato e colocar algumas batatas cozidas e corte-os em metades.
13
Polvilhe com queijo parmesão.
14
Decore com azeitonas, ovo cozido e salsa.
15
Sirva com arroz branco.
CategoriaAves domésticasCookingPeruaans
Ingredientes
1 grande frango
8 dentes de alho, picar
1 talo de aipo
1 Laurierblad
1 cenouras, cortadas em 4
2 cebola picada
Pimenta
6 fatias de pão embebido em leite (cerca de ¾ xícara de leite)
Sal
50 g de 2 pecans colheres de sopa
1 K batatas brancas, fervido
50 g de 2 queijo parmesão colheres de sopa
10 azeitonas pretas
3 decorar ovos cozidos
¼ xícara de óleo
Salsa para guarnecer
Opcional: ½ xícara de leite
150 g de 6 colheres de sopa fresca pimentões amarelos