1 kg Reis
700 Gramm Schweinefleisch
3 Esslöffel Fett
1 TL Salz
6 Tassen Brühe (Würfel)
1 ui
3 Knoblauchzehen
1 pfeffer
¼ TL Kreuzkümmel
1 Teelöffel Safran oder Bijol
Erbse (Fakultativ)
1
Braten Sie die gehackte Zwiebel und Paprika mit Knoblauch.
2
Schneiden Sie das Fleisch in Stücke und legte sie zusammen mit der Sauce bis sie braun.
3
Das Ganze mit Salz und Kümmel.
4
Den Reis hinzufügen und kochen, rühren ein wenig von der Fleisch vor der Zugabe der Brühe.
5
Decken alles zu kochen, bis gekocht.