25 grs. frische Hefe Brot
125 grs. Butter
200 ml. milch
100 gr. Zucker
Zitronenschale
2 Eigentümer
600 g Mehl
Ei zum nächsten
1
Die Hefe in der warmen Milch mit Butter.
2
Fügen Sie den Zucker, Eigentümer, Zitronenschale und Mehl zusammen.
3
Kneten, bis der Teig glatt, Wenn nötig, Mehl.
4
Setzen Sie dieses auf die Seite, so dass sie steigen, bis sein Volumen verdoppelt.
5
Machen Sie es anschließend in kleine Kugeln, und drücken Sie sie leicht flach. Schneiden Sie sie nicht vollständig 2.
6
Dann breitete sie mit Ei Teig und füllen Sie sie mit Zucker in der Mitte.
7
Bevor sie in den Ofen geschoben werden.
8
Sind sie immer noch ein wenig mit Wassertröpfchen gestreut.
9
Jetzt können sie für 12 Minuten im Ofen bei 220 ° gestellt werden.