Instructions
1Faire bouillir dans de l'eau salée manioc.
2Retirer du feu, laisser refroidir légèrement, couper le manioc, si la pâte est réfrigérée, ajouter le fromage, les jaunes d'oeufs et le sel.
3Pétrissez bien jusqu'à obtenir une masse lisse et uniforme.
4Former des boules.
5Étaler avec un rouleau.
6Ils remplissent au besoin.
7Sceller les bords bien et les faire frire dans l'huile chaude.