Instructions
1Faire mariner le poulet à l'avance avec le sel, orange amère et l'ail.
2Laissez mariner pendant quelques heures.
3Égoutter et doré dans la graisse chaude.
4Ajouter le vin sec, laurier, oignon haché, le poivre et laisser mariner le poulet.
5Faire bouillir jusqu'à tendreté à feu doux.
6Vous pouvez également ajouter les pommes de terre en dés tranchés.